أظهرت دراسة جديدة أن مادة مستخرجة من محار المحيط الهادئ قد تكون لها قدرة على دعم صحة الأمعاء من خلال تخفيف الالتهابات والحفاظ على وظيفة الحاجز المعوي.
وأوضح الباحثون أن النظام الغذائي يلعب دورا أساسيا في حماية جدار الأمعاء، حيث تساعد الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية على تقويته، بينما قد تساهم الأطعمة المصنعة والسكريات في إضعافه.
وخلال الدراسة، قام الفريق العلمي بتحليل التركيب الغذائي للمحار، ورصد مجموعة من المركبات النشطة، من بينها البوليفينولات والكاروتينات، قبل إعداد مستخلص واختباره على خلايا أمعاء بشرية تعرضت لمحفزات التهابية.
وأظهرت النتائج أن المستخلص ساهم في تعطيل نشاط مسار NF-kB المسؤول عن تنظيم الإشارات الالتهابية داخل الخلايا، كما خفض إنتاج إنزيم COX-2 الذي يرتبط بعمليات الالتهاب.
واعتمد الباحثون على محار كان يعتبر من المخلفات بسبب صغر حجمه أو عدم مطابقته للمعايير التجارية، حيث يرون أن استغلاله قد يحول مشكلة بيئية واقتصادية إلى مصدر غذائي محتمل.
0تعليقات